Hoe werkt het
Oester
Houting
Geep
Bot
Zeebaars
Schar
Harder
Sprot
Garnaal
Spiering
Kabeljauw
Dwergpijlinktvis
Paling

Geïntegreerd

Bij voorkeur wordt gevist in de herfst, ivm het rendement. Het seizoen voor garnalenvisserij op het Wad loopt afhankelijk van de temperatuur van de zomer tot de vroege winter, met een piek in de herfst. Vaak is er ook in het voorjaar al een kleinere piek. Op zee kan op dieper water ook ’s winters goed gevist worden.
Een passief vistuig, zoals fuiken, verdient de voorkeur boven een bodem beroerend sleepnet. Nadeel is de veel lagere opbrengst. Deze methode is alleen geschikt voor kleine boten met lage onkosten. Extra voordeel is dat meer bijvangst levend teruggezet kan worden, omdat het vistuig stilstaat en handmatig behandeld wordt.

UIT DE VISSERIJPRAKTIJK
Bijvangst is sterk afhankelijk van de vismethode, de plek en het seizoen. In de ondiepe delen van de Waddenzee en de Dollard kan vanaf de nazomer met weinig bijvangst worden gevist, omdat de jonge platvis dan vanuit de ondiepe delen naar dieper  water is getrokken. Tegelijk is dan het garnalenbestand in de ondiepe geulen groot, zodat de hoeveelheid bodemberoering en energiegebruik per kilo product laag is.

In de markt zijn garnalen niet te onderscheiden naar vangmethode. Garnalen worden vrijwel altijd aan boord gekookt en aan de wal door verwerkers gepeld. Met de aanvoer van levende garnalen of ‘fuikgarnaal’ onder een eigen merk kan onderscheidt gemaakt worden.

In een bedrijfsmodel voor geïntegreerd vissen laat de garnalenvisserij zich goed combineren met voorjaars- en wintervisserijen zoals tong (voorjaar en begin zomer), spiering (winter en vroege voorjaar) of kabeljauw (winter).