Verzendcentrum erkend

Het verzendcentrum voor oesters van de Stichting Geïntegreerde Visserij is door de VWA erkend. Het centrum is ingebouwd in de nieuwe bedrijfsruimte van Epko Westerhuis van de TM9 in Borgsweer. Hier worden de oesters op verantwoorde wijze en hygiënisch verpakt en wordt de administratie bijgehouden die nodig is voor de traceerbaarheid van de oesters. Met de erkenning mag de stichting nu ook aan winkels leveren en exporteren. Het verzendcentrum is EG erkend en HACCP gecertificeerd. Het HACCP handboek beschrijft de werkwijze die je volgt om besmetting te voorkomen.